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飲料怎么選、怎么喝?看這篇文章就夠了(二)


發(fā)布時間:

2022-11-15

來源:

光明網

椰果奶茶、珍珠奶茶、果蔬奶茶等,是用奶茶粉分別和椰果粒、珍珠Q果或紅豆粒、紅棗?;旌隙?。3歲以下兒童或老人飲用以上飲品時,有吸入氣管或支氣管的風險。兒童須應在家長的看護和指導下食用,老年人應小心飲用。

飲用珍珠奶茶時應防噎喉

奶茶固體飲料是以茶葉提取物,或直接以茶粉、乳品為原料,可添加糖或甜味劑、植脂末等食品原輔料和食品添加劑,經加工制成供沖調飲用的固體飲料。

奶茶固體飲料一般放置在陰涼干燥處保存。在飲用熱的奶茶飲料時,要注意避免燙傷。

椰果奶茶、珍珠奶茶、果蔬奶茶等,是用奶茶粉分別和椰果粒、珍珠Q果或紅豆粒、紅棗?;旌隙?。3歲以下兒童或老人飲用以上飲品時,有吸入氣管或支氣管的風險。兒童須應在家長的看護和指導下食用,老年人應小心飲用。

選購飲料時要注意查看產品標簽

按照《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》(GB7718-2011),飲料標簽內容應包括:食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產者和(或)經銷者的名稱、地址和聯系方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號等。

消費者在購買飲料時,要注意產品標簽,不購買或食用沒有標簽或標簽信息不全、標簽內容不清晰、超過保質期的產品。

按照《食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》(GB28050-2011),在飲料標簽上還會標示營養(yǎng)成分表,如能量和4個核心營養(yǎng)素(蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉)含量及其占每日所需營養(yǎng)素參考值(NRV)。消費者可根據營養(yǎng)成分表選擇適合的飲料。

特別提醒消費者,飲料不可過度飲用,更不可將飲料替代日常飲水,尤其是處于生長發(fā)育階段的兒童和青少年。

專家執(zhí)筆人

陳 芳中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授

馬冠生 北京大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系主任、教授

趙 亮 中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授

于航宇國家食品安全風險評估中心副研究員

來源:市說新語、中國食品科學技術學會

來源: 中國質量報


關鍵詞:玉川果先生、玉川果園

食品飲料行業(yè)2023年年度策略:擁抱價值,布局復蘇(摘要部分)

截止 10 月 24 日,申萬食品飲料指數跌幅 28.74%,跑輸上證指數 10.55pct(跌幅 18.19%)。跑輸主要原因是基本面承壓,其次是市場認為白酒板塊非鼓勵性,導致 相對收益趨弱。 食品板塊基本面下行起點更早,以食品加工指數為參考,其 2021 年跌幅 14.52%, 2022 年截止 10 月 24 日跌幅 24.36%;白酒基本面邊際變化更為確定在于 2021 年 下半年,申萬白酒指數 2021 年跌幅僅 2.58%,2022 年至今跌幅 29.52%。

飲料更趨細分發(fā)展,產量規(guī)模十年擴大四成

我國是飲料生產大國,2021年我國飲料累計產量達到1.83億噸。過去十年,飲料行業(yè)中包裝飲用水快速發(fā)展,功能性產品推陳出新,老品牌產品強勢回歸,滿足了消費者的多元化需求。在居民餐桌上,飲料正向著多元化、健康化的方向發(fā)展。隨著飲料行業(yè)需求不斷上升,產能更加擴大,產業(yè)結構進一步得到提升和優(yōu)化。

食品飲料:延續(xù)消費復蘇主線,把握確定性原則

2022年1-11月食品飲料板塊下跌22.8%,跑輸滬深300約9.8pct,在一級子行業(yè)中排名靠后。分子行業(yè)看,葡萄酒一枝獨秀(+11.6%),是獲得正收益的板塊。啤酒(-3.6%)也跌幅較少。白酒(-24.9%)、乳品(-27.6%)跑輸食品飲料板塊。漲幅分解來看,股價下跌主要源于估值回落:食品飲料2022年1-11月PE較2021年底回落36.1%,預計2022年凈利增長17.2%,兩者共同作用,年初至今板塊股價下跌22.8%。

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